Nueva York

 NUEVA YORK

ES:

La ciudad más poblada de los Estados Unidos de América y una de las más pobladas del mundo, con un área urbana de 24 millones de habitantes.

HISTORIA:

En el momento de su descubrimiento europeo, en 1524 por Giovanni da Verrazzano, la región estaba habitada por alrededor de 5000 indígenas de la tribu de los Lenape. Este explorador italiano al servicio de la corona francesa la llamó Nouvelle Angoulême (Nueva Angulema). El asentamiento europeo comenzó en 1614 en manos de los neerlandeses y en 1626, el jefe de la colonia, Peter Minuit, compró la isla de Manhattan a los Lenape (la leyenda, ahora refutada, cuenta que por abalorios de cristal por un valor de 24 dólares). El lugar sería renombrado como Nieuw Amsterdam y se especializaba en el comercio de pieles.​ En 1664, los ingleses conquistaron la ciudad en combate con los neerlandeses y la rebautizaron con el nombre de Nueva York en honor al duque de York y Albany.

UBICACIÓN:

Río Hudson

Está ubicada en el noreste de Estados Unidos, en el sureste del estado homónimo y aproximadamente a mitad de distancia entre Washington DC. y Boston.

• Su ubicación en la boca del río Hudson que forma un amplio puerto natural protegido que desemboca en el océano Atlántico, ha ayudado al crecimiento de la ciudad y a su importancia como ciudad comercial

CLIMA:

A pesar de estar ubicada en la misma latitud que las ciudades europeas de Nápoles y Madrid, mucho más cálidas, Nueva York tiene un clima húmedo continental, resultado de los constantes vientos que traen aire frío desde el interior del continente americano.

TURISMO:

El turismo es una de las principales actividades económicas de la ciudad, ya que por ella pasan más de la inmensa cantidad de 70 millones de turistas nacionales y extranjeros cada año, del total de 85 millones que visitan cada año Estados Unidos.

Entre los principales destinos se encuentran el edificio Empire State, la isla Ellis, las producciones teatrales de Broadway, museos como el Metropolitano de Arte, el Central Park, el Rockefeller Center, Times Square, el Zoológico del Bronx y el Jardín Botánico. También es mundialmente famosa la Estatua de la Libertad (Statue of Liberty ), que tiene un restaurante en la cabeza con magníficas vistas al mar.

Club América

 ~CLUB AMÉRICA~

Es un equipo de fútbol profesional de la primera división Mexicana

Rafael Garza

Fundado:

El 12 de Octubre de  1916 en la ciudad de México.

Por un grupo de estudiantes encabezados por el jugador Rafael Garza  Gutiérrez y el entrenador Eugenio Cenoz.

Historia:

En 1914 en el colegio marista de La Perpetua se había formado un equipo llamado Colón, cuyas principales figuras, Alonso Sordo Noriega, Luis Fabre e Ignacio De la Garza, veían con desanimo que muchas veces no alcanzaban a juntar a los once jugadores reglamentarios; su entrenador y fundador, Eugenio Cenoz, les propuso unirse a otro equipo para ser más competitivos. 

A principios de 1916, el fútbol era practicado con avidez por los jóvenes estudiantes de los colegios jesuitas y maristas. 

Quintanilla diseñó el escudo

En el Colegio Mascarones, un grupo de muchachos que no rebasaban los trece años de edad, encabezados por Rafael Garza Gutiérrez "Récord" y Germán Núñez Cortina, decidieron crear un equipo con los mejores jugadores de la escuela.

El 6 de enero, muy cerca del colegio vivía doña Calixta Cortina, viuda de Domínguez, la "tía Calita", a quien su sobrino Germán pidió su casa para realizar la primera reunión. Ahí, en la calle José Antonio Alzate 136, colonia Santa María la Ribera, nació el equipo Récord.

El equipo de los Mascarones contaba con suficientes jugadores de calidad pero carecía de uniformes y solo tenían un balón para entrenar. Los de La Perpetua, en cambio, tenían prometidos varios metros de tela de casimir para la confección de los uniformes; además contaban con dos balones ingleses de excelente calidad.

Decidieron reunirse el 12 de octubre de 1916 para concretar la fusión. Los muchachos se congregaron en los llanos de La Condesa para discutir el posible nombre del equipo. Las propuestas fueron muchas, entre ellas la del entrenador Eugenio Cenoz, que propuso Campeador; pero al final ganó por unanimidad la de Pedro “Cheto” Quintanilla, quien sugirió el nombre de América.

¿Por qué lo nombraron Club "América"?

El día 12 de Octubre que Pedro Quintanilla decidió, se conmemoraba la llegada de Cristóbal Colón al continente americano, por ello, es que lo eligió.

Jugadores Fundadores:

• Carlos Brehen
• Luis Brehen
• Adrián Domínguez
• Florencio Domínguez Cortina
• Eduardo Domínguez Cortina
• Ernesto Gómez
• Francisco Martínez
• José Noriega
• Adrián Oribe
• Jorge Pereda
• Palma Pérez
• Alonso Sordo Noriega
• Manuel de la Garza
• Rafael Garza Gutiérrez

Albinismo

 ~ALBINISMO~

Es:

Un grupo de trastornos hereditarios en los que hay poca o ninguna producción del pigmento melanina. El tipo y la cantidad de melanina que produce el cuerpo determina el color de la piel, del cabello y de los ojos. La melanina también participa en el desarrollo de los nervios ópticos, por lo tanto, las personas con albinismo tienen problemas de visión.

Síntomas:

• Piel:

El color de la piel (pigmentación) y el color del cabello pueden variar de blanco a castaño, puede presentar quemaduras solares, pecas o 

• Cabello:

El color del cabello puede variar de muy blanco al marrón

• Color de Ojos:

Las pestañas y las cejas a menudo están pálidas. El color de los ojos puede variar de un azul muy claro a marrón, y puede cambiar con la edad.

• 
  Visión:

El deterioro de la visión es una característica clave de todos los tipos de albinismo.

Incluye:

          -Miopía o hipermetropía extrema.

          -Fotofobia

          -Estrabismo

Causas:

 La melanina es producida por células llamadas melanocitos, que se encuentran en la piel y en los ojos y el albinismo es causado por una mutación en uno de estos genes. 

Dato Interesante:

El albinismo no solo se da en  personas sino también en animales y plantas.

Tema libre: Los Perros

~ PERROS~

• Es:

El perro es un animal mamífero y cuadrúpedo que fue domesticado hace unos 10.000 años y que, actualmente, convive con el hombre como una mascota.

• Nombre científico:

Canis lupus familiaris

• Promedio de vida:

10-13 años de edad

• Crías:

Si bien el promedio por camada es de 6 crías, esto puede variar en función a si la madre es pequeña, mediana o grande. Algunas razas sólo tienen 1 o 2 perritos y otras pueden llegar a tener 15

• Alimentación:

En la naturaleza: 

        Un perro se alimenta fundamentalmente de carne ya que es su mayor fuente de         energía y de aportación de proteínas. Pero también complementa este alimento         con frutas, hortalizas o pescado.

En casa:

      El arroz y el pollo constituyen los ingredientes básicos para iniciarse en las                  recetas caseras para el perro, saludables y económicas.

• Tipos de Razas:

• Rottweilers.
• Beagles. 
• Poodles. 
• Bulldogs. 
• French Bulldogs. 
• Golden retrievers.

• Características:

• Puede ayudar a las personas a recuperarse de un trauma personal.

• Tienen un sentido del olfato muy agudo. 

• Tienen un amplio espectro auditivo.

•  Son capaces de detectar el movimiento y la luz a la distancia.

•  Tienen una piel externa que se renueva de manera periódica

• Por qué son buenos?

Nos proporcionan una sensación de bienestar emocional a través del amor incondicional que nos dan; por eso, son una gran compañía y consuelo para las personas. 

Animal Endémico de Venezuela

 

~Colibrí coliblanco~

El colibrí coliblanco o ala de sable de cola blanca (Campylopterus ensipennis) es un gran colibrí que se reproduce en el noreste de Venezuela y Tobago, siendo por ello un animal endémico de Venezuela.

Campylopterus y ensipennis se deriva del griego y latín, respectivamente, para "ala doblada".

Alimento:

El alimento de esta especie es el néctar, tomado principalmente de flores con maleza.

Habitad:

Son los bosques húmedos de tierras bajas subtropicales o tropicales, bosques húmedos de montaña subtropicales o tropicales y plantaciones

Crías:

La hembra pone sus dos huevos blancos en un nido de copa relativamente grande en una rama baja, a menudo cerca del agua

Características:

• Los tres pares exteriores de las plumas de lacola son de color blanco y los ejes de las plumas de vuelo exterior son más gruesas y aplanadas que le da rasgo distintivo de la campylopterus.
• Se cree que se han extinguido en Tobago después del huracán Flora en 1963, pero la población se ha recuperado en gran medida..

• 
  El pico es negro de 25 cm de largo y ligeramente curvo.
• El macho adulto es de color verde brillante con una garganta azul brillante y una franja blanca.
• El colibrí coliblanco es de 12 cm de largo y pesa 10 g.
• El macho en posición visible defiende su territorio de manera agresiva contra otros colibríes.
• Esta especie de gran tamaño es valiente y curiosa.

~TRAJE TÍPICO~

 ~CHIHUAHUA~

• Traje típico:

-Mujeres:

El traje típico de la mujer chihuahuense comprende cuatro piezas: blusa, falda, faja y huaraches (o guaraches).

La blusa tiene mangas largas con bombacha, o bien tres cuartos, mientras que la falda llega a los pies decorada con líneas de listones y holanes en la orilla . Por su parte, la faja se acomoda a la cintura.

Con respecto a los colores, no hay predilección por uno en particular. Así, las prendas pueden ser de color blanco o colores vibrantes.

Por otro lado, los huaraches son un tipo de calzado: sandalias ligeras y artesanales. Se cree que la palabra huarache se deriva del término p’urhépecha para sandalia, kwarachi.

Tradicionalmente, la parte superior está tejida en cuero, y las suelas también son de cuero. En cuanto a sus diseños, van desde los muy simples – tipo sandalia- hasta diseños tejidos que cubren la mayor parte del pie y son similares a los zapatos.

-Hombres:

Es asociado con la vestimenta de los vaqueros, que consta de una camisa a cuadros de tela gruesa o de mezclilla, pantalones vaqueros y como accesorios un cinturón y botas de piel, sombrero y un paliacate amarrado en el cuello

• Traje típico Rarámuri:

Los rarámuris, o tarahumaras, viven en buena parte de Chihuahua así como en Sonora y Durango. Es una cultura milenaria que conserva sus costumbres y rasgos de su vestimenta como los huaraches de piel que usan hombres y mujeres y que tienen pocas cintas. 

La mujeres usan faldas que pasan por poco su pantorrilla y suelen usar varias faldas superpuestas que les sirven para cubrirse del frío y da un efecto de esponjado ligero. La blusa suele ser del mismo color que la falda, de manga larga y se cubren la cabeza con koyeras, que les sirven para mantener el cabello en su lugar.

Los hombres usan pantalón de manta conocido como calzón y una especie de túnica encima que les sirve para cuando hace mucho frío. También usan koyeras y ceñidores de lana en la cintura.

 

• Características  principales:

El traje típico de Chihuahua es una combinación de elementos prehispánicos y elementos coloniales. Esto es un elemento característico de casi todos los trajes regionales a lo largo de todo México

Después de todo, la dominación española en México duró casi tres siglos. Durante este tiempo, la cultura peninsular y las culturas mesoamericanas hicieron sus respectivos aportes a la consolidación de una cultura diversa.

En general, el mexicano promedio viste a la manera occidental actual. No obstante, en localidades pequeñas aún se pueden observar estos trajes típicos.

También es común verlos en festividades y eventos especiales. Estos atuendos tradicionales pueden distinguir tanto al estado como a determinados grupos étnicos de cada región, como es el caso de Chihuahua.

• Cambios con el tiempo: 

El único cambio fue  el uso de botines en lugar de huaraches ya que les ayuda a hacer mejor los bailes 

CAJETA

~CAJETA~ 

ES:

Es un dulce elaborado con leche de cabra quemada con azúcar, que usualmente lleva otro ingrediente para añadir sabor, como vainilla o licor; tiene una consistencia espesa y color café.

 

EL ORIGEN:

El origen de la cajeta se remonta a la época cuando los españoles llegaron a la zona del bajío, en esos tiempos los  españoles se instalaron en haciendas en las cuales contrataban a personas de comunidades de la zona para su servicio y 

atención, los españoles estaban acostumbrados a una gastronomía totalmente diferente a la que existía en esos tiempos en México, por lo cual decidieron enseñar a sus servidores cómo elaborar los productos que ellos necesitaban, uno de los productos que se encontraba en la mesa de los españoles como postre era el dulce de leche, dulce de leche que era elaborado con leche de vaca y azúcar, por lo que los españoles les enseñaron a sus servidores a elaborar el dulce de leche español, por lo que los sirvientes tuvieron que aprender a elaborar este postre que necesitaban los españoles.

Uno de los servidores al pasar el tiempo quiso seguir produciendo el delicioso dulce leche para su consumo, razón por la cual busco continuar produciéndolo desde su hogar, en aquellos tiempos el ganado caprino abundaba por la zona y se contaba con más leche de cabra que de vaca, por lo que el servidor comenzó a producir el dulce de leche con leche cabra, dando como resultado un nuevo dulce completamente diferente, con un mejor sabor y textura.

 

Este servidor se dio cuenta del gran provecho que podría sacar al comercializar este delicioso dulce que había descubierto, por lo que decidió crear un envase para poder venderlo a los demás, para lo cual creo un casco de madero utilizando dos tapas de madera, una como tapa y otra como fondo,utilizando

un tejamanil pegado y cocido, creando un nuevo envase que seria llamado “cajete”, esta persona junto a la gente de la comunidad y de la zona para comercializar sus productos, les entrego los cajetes y fueron mandados a la estación del ferrocarril, lugar muy concurrido por la gente que se transportaba por el país, en el lugar los vendedores gritaban “¡Cajetes, cajetes!” para vender sus productos, pero debido a que su dialecto era el otomí, los compradores escuchaban la palabra “Cajeta”, dando como resultado el nacimiento del nombre que recibiría este dulce de leche que con el tiempo se fue haciendo muy famoso debido a su gran y único sabor

 

CARACTERÍSTICAS:

• En el 2010, la cajeta fue declarada como “El postre del bicentenario mexicano”

• Es  el ingrediente principal para elaborar una gran cantidad de recetas de repostería

• Se utiliza en rellenos y cubiertas de pasteles y panes

• Se elabora con leche de caprino, azúcar, esencia de vainilla, canela y bicarbonato

CAMBIOS CON EL TIEMPO:

En realidad no ha tenido muchos cambios debido a que su forma de elaboración sigue siendo la misma que la de un principio, lo único que podría destacarse es que ahora hay o  hacen la cajeta de diferente sabores o envinadas.