El Cerro de Mariana

 

El Cerro de Mariana

Entre los pueblos de Nocupétaro y Carácuaro al sur del estado de Michoacán esta el Cerro de Mariana. Las leyendas de Michoacán cortas dicen que el cerro surgió debido a una trágica historia de amor. Haces muchos años reinó Campincherán de manera déspota sobre los pueblos Chichimecas y Nahuatlacas que habitaban el valle de Nocupétaro. El rey Campincherán poseía grandes riquezas y una hija que celaba de manera exagerada.

La hija del rey Campincherán se llamaba Marili, era una joven de gran belleza y de mucha tristeza porque su padre siempre la mantenía encerrada a causa de sus celos enfermizos. El rey nunca dejaba a su hija ni a sus riquezas pero debía asistir obligatoriamente a una reunión con mexicas y los señores aztecas. El rey no quería dejar sola a su hija por temor a que en su ausencia se presentara algún pretendiente, tampoco quería llevarla con él los otros asistentes a la reunión podrían interesarse en la bella doncella y él no podría negarse a conceder su mano a otro poderoso señor.

La solución que encontró fue llamar a un demonio menor que tenía a su servicio a quien él llamaba Satán para que quedara al cuidado de su hija y de su riqueza. Satán no se negó a cumplir sus órdenes a pesar de no tener la autorización de sus superiores para ello y así, confiado, el rey partió a la importante reunión.

A penas la muchacha supo que su padre había partido se acercó a Satán y tímidamente le dijo que ella nunca había tenido amigos y mucho menos un novio a causa de los celos paternos pero que sentía enamorada de él y le rogó que solicitara autorización a sus superiores para casarse.

Satán que, secretamente, siempre se había sentido atraído por Marili se sintió feliz y no lo pensó. Enseguida formó un enorme montón con las riquezas del rey Campincherán puso rocas encima y sobre ellas montó a la joven para que estuviera protegida mientras él acudía a donde sus superiores a solicitar el permiso para casarse con su amada. Cuando los superiores de Satán escucharon la solicitud del joven demonio se enfurecieron nada más pensar que uno de ellos pudiera tener un suegro de la calaña del rey Campincherán.

Los superiores no sólo negaron la autorización para que se casara con Marili sino que además le dieron una paliza y lo encerraron para que olvidara su absurda idea. Marili quedó sobre el promontorio que se convirtió en el Cerro de Mariana y ella en la exuberante vegetación que lo corona. Cuentan las leyendas de Michoacán cortas que al volver el rey Campincherán, corrió tanto de aquí para allá buscando a su hija que se convirtió en el viento que constantemente recorre la región.

La llorona

 

La leyenda de La Llorona

Dice la leyenda que La Llorona es una mujer que vaga por las calles de varios regiones del país siempre buscando a sus hijos, a los que ella misma mató en una noche en que perdió el juicio. Comentan que se exhibe en ciertos sitios por los cuales alguna vez corrió un río. Igualmente se dice que es una mujer ataviada de blanco y de gran hermosura. Otros dicen que apenas se puede ver su silueta flotando por los aires. Solamente concuerdan en que siempre que se muestra se oye un prolongado y terrorífico alarido: «¡Ay, mis hijos!».

Acerca del origen de esta relato hay diversas interpretaciones: una es la del periodo de la colonia, la cual está fundamentada en las crónicas de Bernal Díaz del Castillo, quien fue parte de la conquista del Imperio mexica. Se dice que una mujer de procedencia indígena era amante de un noble español y, en el momento que ella le pidió concretar la relación, él se rehusó porque era integrante de la alta sociedad, lo cual desencadenó la desgracia por la que su alma vaga en pesadumbre.

Prosigue la narración explicando que esa noche la mujer hizo despertar a sus pequeños hijos, varón y hembra, cogió un puñal y los condujo al río, el cual se hallaba muy próximo a su casa. Llegada allí y enceguecida por el coraje, los acuchilló en varias oportunidades hasta que los quitó la vida.

En corto tiempo pudo reaccionar y, al percatarse de lo que había hecho, salio corriendo en desesperación por el río y emitió el espantoso grito por el que se ha hecho famosa.

La Dama de la Cascada

 

La Dama de la Cascada

Una de las leyendas de Michoacán transcurre en Tepuxtepec, en la cual se cuenta que en la cascada de El Salto, en el municipio de Contepec, una agrupación de jóvenes entusiasmados fueron a nadar. Aunque conocían del riesgo que podían correr, decidieron retar al destino. Se encontraban deleitándose de las plácidas aguas, a horas avanzadas por cierto, bajo una preciosa luna llena, cuando repentinamente alcanzaron ver a una mujer ataviada con una túnica blanca.

La mujer era muy hermosa, su extensa cabellera de un color negro. Su piel era excepcionalmente blanca, casi igual que su vestido. La mujer deambulaba, o más bien flotaba, por el borde del río donde se localizaba la cascada; iba sollozando lastimosa y dolorosamente.Al contemplarla, los jóvenes se percataron de que iba aproximándose a ellos, Se alegraron, ya que consideraron que la mujer iba a nadar y así podrían observar al que consideraban un precioso cuerpo. No obstante, al irse aproximando todos percibieron un pavoroso escalofrío y la impresión de que los pelos se les ponían de punta.

Inmediatamente, todos surgieron del agua y arrancaron a correr desnudos, escapando del horrible chillido que despedía la fantasmal mujer de blanco. Al próximo día, la totalidad de los osados jóvenes se enfermaron, no podían tragar bocado, no podían lograr el sueño y cuando lo alcanzaban experimentaban horrendas pesadillas.

El tesoro de la catedral de Morelia

 

El Tesoro de la Catedral de Morelia

En una de las leyendas de Michoacán se narra que en la ancestral ciudad de Morelia, denominada entonces Valladolid, en un cuesta de la loma de Santa María se hallaba el ingreso a un túnel que cruzaba la ciudad y estaba obstruido por unas cuantas inmensas piedras. No había construcciones en esos terrenos, ya que eran de propiedad del ayuntamiento. Los vecinos de las áreas cercanas señalaban que de ese túnel provenían gritos de pánico.Hace mucho tiempo una banda de ladrones había resuelto hurtar las riquezas que ellos sabían que se hallaban en una habitación especial de la Catedral de Morelia. Los ladrones habían resuelto ingresar a ese cuarto accediendo por el túnel de Santa María del cual se sabía que llegaba hasta la Catedral. Se adentraron y al arribar al lugar señalado comenzaron a excavar el piso del cuarto de los tesoros.

En tres ocasiones los ladrones lograron robar sin que nadie se diese cuenta de los faltantes en el tesoro. No obstante, cierto día el obispo estaba requerido de una pieza que era parte del tesoro y la mandó a buscar. Al no ser conseguida por el responsable de buscarla, éste lo notificó y un grupo de religiosos se dedicó a chequear el inventario con los objetos disponibles. De inmediato se percataron de que faltaban muchas cosas que debían estar allí.Todos se enteraron de los robos los cuales se estiman habían venido ocurriendo por los últimos tres años. Las autoridades hicieron investigaciones más nunca pudieron capturar a nadie ni hallaron explicación de cómo habían podido ingresar los ladrones del tesoro. Les denominaron los “robos enigmáticos”

Pero aunque los ladrones se enteraron de que los religiosos ya se habían percatado de los hurtos y se les estaba buscando, resolvieron repetir sus desvelamientos e ingresar de nuevo al recinto del tesoro. En un par de oportunidades más pudieron llevarse dinero y un cofre colmado de monedas de oro.Cierta noche, uno de los monjes ingresó a la habitación y se consiguió con tres hombres que estaban introduciendo oro en una bolsa. Al verlos el cura alertó a todos los religiosos de la catedral, los cuales sumados a los criados que se les aunaron se adentraron por el túnel por el que habían huido los ladrones para seguirlos y capturarlos. Todos iban rápidamente por el túnel cuando un repentino temblor provocó su derrumbe dejando a los religiosos atrapados.

Soldados llegaron para intentar sacarlos, cuando se percataron de que después del área derrumbada, el túnel se separaba en dos partes. Una de las cuales iba hacia el oriente y arribaba al sótano de un mesón, y la otra les llevaba hasta la entrada de la loma de Santa María. En ninguna de ellas consiguieron a los malhechores, quienes se habían desvanecido enigmáticamente. Y jamás se supo de ellos.

 El Hospital Fantasma de Morelia

Son contados quienes han vivido en carne propia alguna experiencia con tales espectros, siendo el caso del centinela del edificio de quien se ha tenido mayor certeza de las cosas insólitas que acontecen dentro del hospital cuando efectivamente no hay persona alguna circulando por sus interiores.

Se comenta que en el quirófano del hospital se muestra todas las noches un hombre que incomprensiblemente atraviesa las paredes y en ciertas oportunidades se oyen alaridos lastimosos, los cuales se considera que provienen de esa alma en aflicción que aún no ha conseguido reposo.

En la sala de la morgue, a la cual llevan los cadáveres de los fallecidos, se oyen con frecuencia ruidos extraños, sonidos de vidrios partidos y un rechinar de las puertas como si alguien las abriese y cerrase. Igualmente al circular por ese lugar se percibe una sensación horrenda como si alguien estuviera observando todo el tiempo.

En el salón de cuidados intensivos que se localiza en el octavo piso del hospital, los testigos que han podido observar a esta aparición relatan que por las noches se muestra una mujer con una bata blanca que deambula por los corredores en total silencio, y que deja a su paso una manchas de sangre en el piso y las paredes que al pasar del tiempo se desvanecen.

El centinela del edificio dice que la extraña mujer que se presenta en el octavo piso, cuenta con un historial de miedo, le habían practicado un trasplante de riñón pero desafortunadamente el órgano no llegó a funcionar como se esperaba y al conocer de las pocas expectativas que le quedaban de vida, resolvió optar por el suicidio arrojándose desde una ventana de ese piso.

ATE DE GUAYABA, POSTRE MEXICANO

(Nombre del postre) El postre mexicano que veremos será ate de guayaba. (Dónde se ooriginó) El ate se originó en el medio oriente y fue traído por los españoles a México, quienes lo conociero por los árabes. En México no surgió el ate como tal, sino el ate de guayaba y también el de membrillo entre muchos otros. (Cuándo surgió) Surgió de 1595 a 1738, en un convento de monjas en Michoacán, en el cuál preparaban una jalea hecha a pulpa de fruta que ahora conocemos como ate. (Características) Es sólido y maleable a la vez, su color es amarillo uniforme si no se le agrega tanto caramelo, pero es casi café cuando se le agrega, no tiene sabores extraños, es dulce, chicloso y si tiene contacto con piel es pegajoso. (Cambios en el tiempo) Originalmente era de membrillo y surgió la variación de guayaba con el tiempo, el tiempo también hizo que hacerlo con frutas de temporada variara, además gracias a la industrialización y que los dulces son más vendidos que muchas cosas, a pesar de que el ate de guayaba ya es dulce, se le empezó a añadir más azúcar.

POSTRE MEXICANO: ATOLE

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👉¿QUIEN LO INVENTO?

Hernán Cortés Parece que la primera persona que describió lo que es el atole fue el conquistador Hernán Cortés.En ellas expuso que los nativos bebían una bebida espesa preparada de maíz, agua, miel y chiles que era muy energética.

👉¿CUANDO FUE INVENTADO?

-Su historia empezó hace 10 mil años con la domesticación del maíz.y posterior aplicación de la técnica de nixtamalización que permite que el grano se convierta en masa para así empezar a generar atoles.

👉CARACTERÍSTICAS:

1.Principalmente las nutricionales aportadas por el maíz: rico en fibra, contiene antioxidantes, potasio, magnesio, fósforo y zinc, así como vitamina B1 y B7.

2.Es excelente fuente de energía, pues contiene apenas 123 calorías por cada 100 gramos de maíz cocido.

3.Cabe resaltar que el 54.5% de la producción de maíz blanco se produce en cuatro estados: Sinaloa, Jalisco, México y Michoacán. En tanto que el 80% del maíz amarillo se genera en Chihuahua, Jalisco y Tamaulipas.

4.En las ciudades, el atole es una bebida que forma parte del desayuno y es un buen acompañante de los tamales. Se consume por las mañanas en meriendas, reuniones, fiestas o en la cena.

5.Los indígenas vendían los atoles calientes y fríos, preparados con masa de maíz molido o tostado, a los que llamaban atol o atolli.

👉CAMBIOS QUE TUVO EN EL TIEMPO:

Con la llegada de los españoles las tradiciones nacionales sufrieron un total cambio consecuencia de la introducción de alimentos ritos y costumbres desconocidas por los antiguos mexicanos.El atole por su parte siempre se mantuvo presente en las festividades y en la vida cotidiana aunque con el paso de los años resistieron algunos cambios productos de las modas y los gustos como la inclusión de la leche de vaca en su composición.

Francisco Javier clavijero cuenta con su historia antigua de México que el "atolli" resultaba desagradable al paladar español pero lo utilizaban cuando parecían enfermedades.Del mismo modo en todos los tiempos los han servido de almuerzo y hasta la fecha les da bastante energía para sobrellenar los trabajos del campo.

En la actualidad los atoles siguen reinando en el gusto de los mexicanos sobre todo por las mañanas en las esquinas de cualquier lugar de provincia y de la Ciudad de México junto al bote de tamales se aprecian las grandes ollas humeantes mean de la gran variedad de atoles.En esta gama de sabores no puede faltar el de arroz chocolate o guayaba según la temporada.

Michoacán se distingue por su gran variedad de atoles por toda la gama de frutas que se dan en la región pero en este lugar la creatividad es asombrosa al probar y conocer el fabuloso atole de chaqueta es un atole elaborado con la cáscara de cacao masa de maíz piloncillo y pelos de elote secos.

CAROL NAOMI INOCENCIO CORTÉS